Содержимое
Этот суп, приготовленный за 5 минут, малокалорийный и очень вкусный. Можно добавить в этот суп различные овощи: нарезанные кусочками морковь, перец и лук-порей. Побеги бобов также будут восхитительным дополнением.
- Вам понадобится
- Инструкция
Вам понадобится
- — 100 г готовой курицы;
- — 2 стрелки лука и 2 стрелки для украшения;
- — 50 г водяного ореха;
- — 50 г шампиньонов;
- — 50 г замороженного гороха;
- — 50 г молодых побегов бамбука;
- — 750 мл куриного бульона;
- — 2 ст. ложки белого винного уксуса;
- — 1 ст. ложка неочищенного тростникового сахара;
- — 1 ч. ложка тайской красной или зеленой пасты карри;
- — 2 ст. ложки кукурузной муки;
- — 1 ч. ложка соевого соуса;
- — соль и молотый черный перец.
Инструкция
1. Вылейте в кастрюлю куриный бульон, уксус, сахар и пасту карри, доведите все до кипения, не забывая помешивать.
2. Смешайте муку с небольшим количеством холодной воды до образования однородной пасты. Добавьте в смесь с куриным бульоном и варите, помешивая, на слабом огне, пока суп не станет густым.
3. Порубите курицу на мелкие кусочки, мелко порубите лук. Водяной орех и шампиньоны порежьте ломтиками. Добавьте куриное мясо, лук, орех, шампиньоны, горох, побеги бамбука и соевый соус. Хорошо перемешайте и варите на слабом огне 3-4 минуты.
4. Приправить солью и перцем по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте луком. Подавайте горячим.
