Содержимое
Сейчас, как никогда, все пекут всевозможные оладьи и блинчики. И вашему вниманию я предлагаю одно очень вкусное, но постное блюдо — блинчики из сельдерея с яблочным соусом.
- Вам понадобится
- Инструкция
Вам понадобится
- — корень сельдерея — 1,2 кг;
- — картофельная или кукурузная мука — 80 г;
- — оливковое масло — 30 г;
- — соль;
- — яблоки — 230 г;
- — хрен — 30 г.
Инструкция
1. Первым делом будет готовить яблочный соус. Яблоко очищаем, причем как от семечек, так и от кожуры. Затем кладем их в сотейник и заливаем кипятком, так же в них добавляем соль, после чего варим до тех пор, пока они не станут мягкими. По приготовлению сливаем всю лишнюю воду. Достаем яблоки, отправляем их в блендер, чтобы получить однородное, так сказать, пюре, которое в дальнейшем остужаем и прибавляем к нему хрен.
2. С сельдереем поступаем так: очищаем и натираем на терке. Затем добавляем в него муку, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее столовой ложкой 5 маленьких блинчиков. Жарить их следует 3-4 минуты. Подаем к столу, соответственно, с яблочным соусом.
