Прошли времена, когда блины пекли в печи или на чугунных сковородках. Прогресс не стоит на месте, и теперь печь блины можно на удобных электрических блинницах. Но перед тем как побаловать себя вкусными блинчиками, нужно определиться с моделью, а их в продаже существует несколько видов.
Чтобы убедиться в том, что электрическая блинница действительно нужна в хозяйстве, нужно узнать об ее преимуществах:
— равномерный прогрев, благодаря которому блины пропекутся одинаково хорошо и в центре, и по краям;
— мобильность, позволяющая печь блины в любом месте при наличии электричества и розетки;
— удобство в использовании, дающее возможность не ждать, когда блинница разогреется до идеальной температуры: о первом (а иногда втором и третьем) блине «комом» можно будет забыть навсегда.
Если преимущества убедили вас, что без электрической блинницы жить невозможно, можно рассмотреть ее виды:1) Блинница с крышкой. Напоминает электрическую вафельницу – тесто наливается, крышка закрывается, блин печется с двух сторон одновременно. Для такого типа блинницы нужно рассчитать количество теста, чтобы наливать его ровно столько, чтобы оно не вытекало, но и чтобы блин не получался меньше формы. 2) Плоские блинницы. Позволяют печь как большие блины на весь диаметр блинницы, так и использовать специальные формы в виде зверей, цветов или фигур. Главное не допускать перетекания теста за края блинницы. 3) Блинницы с углублениями. Подобные блинницы позволяют печь от 2-х до 6-ти блинов за один раз. Углубления могут быть стандартными, а могут быть сделаны в виде смешных рожиц, которые по утрам будут поднимать настроение домочадцев. 4) Погружная блинница. Интересная модель, напоминающая сковороду. Вот только тесто не наливается на поверхность, а разогретая поверхность погружается в тесто. В итоге получаются тончайшие блины. Дополнительные параметры, которые нужно учитывать при выборе блинницы:• Желаемое количество выпекаемых за один раз блинов — от этого будет зависеть модель.• Модель блинницы будет влиять на потребление электроэнергии – чем больше углублений, тем выше мощность. • На размер покупаемой блинницы будет влиять размер кухни. Большая блинница в маленьком пространстве будет постоянно мешать.• Наличие черпака, благодаря которому можно быть уверенным в нужном количестве теста для каждой модели индивидуально. • Проверенная временем фирма-изготовитель также станет залогом удачной покупки.
